Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura üzüm yaprağı

İç harç;

• 3 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber, pulbiber
• Nane, sumak, kimyon
• 1 tavuk bulyon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yapraklarımızı bir gece önceden suda bekletiyoruz.
2. Pirinçlerimizi ılık suda yarım saat kadar bekletip soğuk su ile yıkayalım.
3. Kaba aldığımız pirinçlere ince doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim.
4. Ardından geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
5. Bulyonu eritip atalım.
6. Hazır olan harcımızı yapraklara saralım.
7. Sarma işlemimiz bittikten sonra tencereye dizelim. Ben yaprakların saplarını tencerenin dibine koyuyorum.
8. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Limon dilimlerini dizelim.
9. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim. Dinlenmeye bırakalım.Afiyet olsun☘️.