Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaprak

İç harcı için;

• 2 adet domates
• Biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Pirinç
• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot tatlı biber tozu pul biber tuz
• 1 çay bardağı sumak

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sumağın üstüne bir su bardağı ılık su bırakıp beklemeye alalım.
2. İç harcı için olan bütün malzemeleri bir kaba alalım, sebzeleri ufak ufak doğrayıp ekleyelim karıştıralım.
3. Karıştırdıktan sonra bir kahve fincanı hazırladığımız sumak suyundan süzüp ekleyelim içine tekrar karıştırıp sarmaya başlayalım.
4. Sardıktan sonra üstüne isteğe göre tuz zeytinyağı gezdirip bir dilim limon bırakıp altını açalım.
5. Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığımız sumak suyunun kalanını sarmaların üstüne süzüp, ağzını kapatalım.
6. Yarım saat sonra kısık ateşe alalım piştikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.