Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze yaprak
• 2-3 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri önceden ıslatın, ıslattığınız pirinci ve bulguru güzelce yıkayın. Yaprakları üzerine tabak koyarak kaynar suda 5 dakika haşlayın. Su fokurdayınca yaprakları tencereden alın, süzün ve soğumaya bırakın.
2. Geniş bir kaseye pirinç ve bulguru, biber salçası ve domates salçasını koyun. Ardından yarım su bardağı ayçiçek veya zeytinyağı koyun.
3. Domatesleri ve soğanları minik minik doğrayınız onları da kaseye koyunuz. Ardından maydanozu doğrayın ve onu da içine koyun. Harcımızı pirinçleri kırmadan hafifçe karıştıralım.
4. Sonrasında elinizde veya bir tepside sarmalarınızı sarın.
5. Tencereye yan şekilde yerleştirin üzerine 1 kaşık salçayı sıcak su ile karıştırarak dökün. Biraz da zeytinyağı. Ohh mis. Yapmaya üşenmem diyenlere… afiyet olsun :)