Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze yaprak
• 2 su bardağı pirinç,
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı su
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• Bir tutamdan az tarçın
• 3 adet kesme şeker

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğradıktan sonra yağda kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanların içine salçayı ilave ediyoruz. Salçanın kokusu gidene kadar 1-2 dk kavuruyoruz.
3. Yıkanmış pirinçlerimizi ekleyip 10 dk kadar kavuruyoruz.
4. İçerisine sizin arzunuza göre baharatlarımızı ekleyip 1 su bardağı da kaynar suyumuzu ekliyoruz pirinçli harcımızı suyla alazladıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dk kadar pişmesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Yapraklarımızı sardıktan sonra tencereye yerleştiriyoruz.
6. Üzerine pişirmek için 1, 5 su bardağı kaynar su ilave ediyoruz, göz kararı sıvı yağ ve isteğe göre tuz serptikten sonra sarmalarımızın dağılmaması için ufak bir tabak yada tencere kapağı koyuyoruz.
7. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun. 😊 😊 😊