Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı
• 2.5 su bardağı pirinç
• 1-2 tane soğan
• 2-3 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Dereotu
• Nane
• 1 adet limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanlarımızı ya rendeleyip yada blenderdan geçirip küçültüyoruz. Soğanları zeytinyağı koyduğumuz tencere yada tavada kavuruyoruz. Üzerine yıkadığımız pirinci ekleyerek bir süre de bu şekilde kavuruyoruz. Daha sonra üzerine salça ve baharatları ekleyip çok az daha kavuştuktan sonra üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip iç harcın çekmesini bekliyoruz. Harç içini çekip soğuduktan sonra üzerine 1 tane sıkılmış limon ve kıydığımız maydanoz dereotu naneyi ekliyoruz.
Diğer tarafta da yaprağımızı yaprağımızın durumuna göre ya sıcak suya ya da normal suya koyarak tuzu çıkana dek bekletiyoruz. Sonrasında yapraklarımızı sararak tencereye diziyoruz. Tencere de yine üzerine çıkmayacak kadar su koyarak kısık ateşte pişiriyoruz.