Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar salamura yaprak yada taze yaprak

İÇ HARCI;

• 2 su bardağı pirinç
• 5 tane soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane et bulyon
• Maydanoz dere otu
• Nane
• Karabiber
• Tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları sıcak suyla yıkayıp kenara alalım ,yarım çay bardağı zeytinyağı ve soğanları ocağa alıp hafif pembeleşene kadar kavuralım.
2. Sonrasında salça ve pirinç eklenip kavurmaya devam edelim.
3. 1 bardak kaynar suda et bulyonu eritip ekleyelim, baharatlarını ilave edelim.
4. Suyu çekmeye yakın doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyip karıştıralım ve kapatalım.
5. Dinlenmeye bırakalım, akabinde yapraklarımızı sarıp tenceremize alalım .
6. Üzerine zeytinyağı gezdirelim .
7. Çok hafif üzerine kadar kaynar su koyalım ve yapraklarımız açılmasın diye üzerine tabak koyalım.
8. Kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saate yakın pişirelim.
9. Afiyet olsun.