Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemesi;

• 1 kg asma yaprağı salamura (tokat)
• 4 su bardağı pirinç
• 4 adet kuru soğan
• 1, 5 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı 7 baharat
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Yarım demet maydanoz
• Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin;

• 2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet dilimlenmiş limon
• Sıcak su
• Üzerini kapatacak tabak

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yaprakları 2 saat ılık suda bekletin.
2. İç malzemeyi iyice karıştırın.
3. İç malzemeyi yaprakların içine koyarak sarın.
4. Tencere dibine saplarını ve kötü yaprakları koyup dolmaları dizin.
5. Üzerine limon dilimlerini dizin.
6. Üzerinden 2 çay bardağı ayçiçek yağını dökün ve dolmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin.
7. Tabağı kapatın ve ocağa alın.
8. Harlı ateşte kaynatın ve altını kısın kısık ateşte yaklaşık 1, 5 saat pişirin.

Sıcak ve soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet Olsun