Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon
• Maydanoz
• Asma yaprağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanıp suyunu bırakması için kenarı alınır.
2. Soğanlar zeytinyağı ile kavrulur, üzerine salça da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
3. Yıkanmış pirinçler de üzerine eklenir ve su ilave edilir.
4. Suyunu çeken iç harcın altı kapandıktan sonra tuzunu, baharatlarını, limonu ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
5. Yapraklar ince ince sarıldıktan sonra uygun bir tencereye alınır üzerine su eklenerek pişirilir.
6. Yaprakların açılmaması için üzerine bir tabak ya da sarma taşı konulur.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌸