Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Bir kaç dal taze soğan yaprağı
• 3-4 dal taze nane
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben taze yaprak kullandım sıcak suda yaprakları haşladım.
2. Daha sonra pirinçleri yıkayıp kabımıza alalım.
3. Yıkadığımız yeşilliklerimizi de katalım daha sonra salçasını, baharatlarını ekleyip zeytinyağı koyalım bir güzel karıştıralım ve harcımız hazır.
4. Daha sonra suda haşladığımız yaprakları tek tek açıp içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz çok koymayın kalın oluyor ve üst kısmını kapatıyoruz daha sonra yanlarını da kapatıp sarmaya başlıyoruz ve bu şekilde bitene kadar devam ediyoruz.
5. Tencereye dik bir şekilde dizelim daha güzel pişiyor üzerine geçecek kadar su biraz zeytinyağı gezdirelim ve sarmanın üzerine bir tabak koyalım.
6. Kaynadıktan sonra altını kısalım pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Yiyenin tadı damağında kalıyor. Şimdiden afiyet olsun😊.