Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet taze soğan
• 2 büyük domates rendesi
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Az nane
• Az pulbiber
• Sumak
• Yaprak
• Zeytinyağ
• Limon
• Sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanıp süzülür.
2. Soğan rendelenir.
3. Maydanozlar küçük küçük doğranır.
4. Tüm malzemeler bir arada karıştırılır ve üzerine salça, yağ ve baharatlar eklenerek karışması sağlanır.
5. Bir tencerede su kaynatılır ve yapraklar içine azar azar bırakılır.
6. Yaprakların yumuşaması saglanır ( 1 dk mak).
7. Düz zemine yaprak damarlı tarafı üste gelecek şekilde yayılır.
8. Malzemeden ortasına bir tutam konur.
9. İki tarafından eşit sekilde kapatılır ve sıkarak sarılır.
10. Tencereye dizilir.
11. Üzerine limon dilimleri konur.
12. Sıcak su eklenerek ocağa bırakılır.

Afiyet olsun :).