Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr pirinç
• 35 adet taze yaprak
• 1 adet büyük boy soğan
• 30 gram çam fıstığı
• 30 gram kuş üzümü
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 çay kaşığı nane
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı su
• 7 dal maydanoz 7 dal dereotu

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi ve kuş üzümlerini bir suya ıslatıp suda 30 dk bekletelim.
2. Ardından soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp bir tencerede yağı mızı koyup kavurmaya başlayalım
3. Soğanların hemen ardından cam fıstığını da ilave edelim beraber iyice kavuralım.
4. Ardından süzdüğümüz pirinci ekleyip pirinci de kavurduktan sonra baharatlarını verip biraz karıştırın
5. Ardından suyunu da verip ağzını kapatalım.
6. 7 dk sonra altını kapatabilirisiniz biraz ılıdıktan sonra kuş üzümlerini süzüp ilave edelim yeşillik leri de doğrayıp karıştıralım. ☘️☘️
7. Yapraklarınız taze ise 45 dk haşlayınız eğer salamura ise 30 suya yatırıp bekledikten sonra sarmaya başlayınız.
8. ☘️☘️ Sarılan yaprakları bir tencereye dizin üzerine taze yaprak ise bir miktar tuz atın. Salamura ise kesinlikle tuz atmayın kendi tuzu çekecektir ona dizilen sarmaların üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı bir su bardağı su ekleyin.
9. 1 tane limonu sıkıp sarmaya ilave edin. Ardından üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte 45 dk pişirin☘️afiyet olsun.