Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• 2 domates (yumuşatması için/lezzet verir)
• 1 limon suyu
• 2 orta boysoğan
• 5 dis sarımsak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır kaba koyulur.
2. Zeytinyağı+salça+pirinç+baharatlar+limon suyu eklenilir.
3. Domatesler blenderda çekilir; doğrayabilirsiniz fakat o durum pek fazla yumuşatmayabiliyor tane domates belli olabiliyor pişince.
4. Blenderda çekince yumuşatıyor ve pişince belli olmuyor.
5. Domatesleri de ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz ve yaprak sarmaya başlıyoruz.
6. Yaprakların içini çok doldurmamaya özen gösteriyoruz.
7. Tencereye yerleştirdikten sonra üzerini iki parmak geçecek şekilde su ile karıştırılmış limon suyu+nar ekşisi ve tuz ekliyoruz. Kaynara çıktıktan sonra en küçük ocakta en kısıkta bir saat pişiriyoruz.