Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Böylesini Yemediniz)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Böylesini Yemediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tokat yaprağı (Salamura)

İç harcı için

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Dereotu
• Çok az nane (Yoksa kuru nane koyabilirsiniz)
• Salça
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz
• Yarım limon

Üzeri için

• Yarım limon (Ekşi severseniz 1 tane limon kullanabilirsiniz)
• Nar ekşisi
• 1 adet orta boy domates
• Çok az salça
• Sumak
• Çok az tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Böylesini Yemediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları kaynayan tencereye atıp 5-10 dk kaynatıp fazla tuzunu alıyoruz.
2. İç harcımızı hazırlıyoruz. Bir kabın içerisine yıkanmış pirinç, küçük küçük doğranmış domates, soğan, zeytinyağı, salça, tuz, yarım limonun suyu, maydanoz, pul biber, karabiber, kimyon, dereotu ve çok az nane doğrayıp ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
3. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan koyup yanlardan kapatıp rulo olarak sarıyoruz.
4. Tencereye diziyoruz.
5. Üzerine dökmek için sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Yarım limon, nar ekşisi, domates, çok az salça, sumak ve çok az tuz koyup karıştırıyoruz. Sarmaların üzerine döküyoruz.
7. Kaynar su ilave edip, sarmaların dağılmaması için üzerine bir tabak kapatabilirsiniz. Afıyet olsun 😍🤗.