Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Harika İç Harcıyla)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Harika İç Harcıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura asma yaprağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Varsa bir çay kaşığı yedi türlü baharat
• Bir çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Harika İç Harcıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ☺️.

1. Öncelikle sebzelerimizi çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.
2. Salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz suyu ve zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve son olarak pirinç ve bulgurumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.Asma yapraklarımızı kaynar suyla haşliyoruz.
3. Asma yapraklarımıza yeteri kadar harcımız dan koyup güzelce sarıyoruz.
4. Hepsi bittikten sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine biraz zeytinyağ gezdiriyoruz.
5. Limonlarımızı da ince ince doğrayıp üstüne koyuyoruz.
6. Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz .
7. Pirinçleri piştikten sonra altını kapatıp 15 dk kadar dinlenmeye bırakalım yapanlara afiyet olsun 😋.