Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yada 4 el yaprak
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase pirinç
• Kuru nane, pul biber, maydanoz
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Ben tuzda yaprak kullandım. O yüzden öncesinde yaprakları kaynar suda bekletip tuzunu almasını ve biraz yumuşamasını sağladım. Sonra sudan çıkardım. Daha sonrasında teflon tavada küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri zeytinyağında kavuruyoruz sonra salçayı ekleyip dağlıyoruz. Ardından domatesleri ekleyip iki dakika daha pişiriyoruz. Sonra pirinci kuru nane pul biber limon tuzu ve tuzunu da ekleyip iki dakika karıştırıp ocağı kapatıyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra sarmaya başlıyoruz. Tencereye muntazam bir şekilde dizdiğimiz sarmalarımızın üzerinden görünecek kadar sıcak su ekleyip ocağa bırakıyoruz. 20 dk kısık ateşte piştikten sonra ocağı kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun. :)