Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapımı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram asma yaprağı
• 4 adet limon
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su

Harcı İçin;

• 2 su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 4 adet orta boy soğan
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı su
• İsteğe göre baharatlardan 2’er tatlı kaşığı (karabiber, pul biber, nane, kimyon)
• Tuz
• 2 çay kaşığı da şeker

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İnce ince kıyılmış soğanlar, orta ateşte zeytinyağı ile pembeleşinceye değin karıştırılır. Yıkanmış pirinç ve bulgur, baharatlarla harmanlanıp tencereye ilave edilir. Su ilave edilip 10-15 dk kısık ateşte pişirilir. Yaprağa sarılan harç yani dolmalarımız tencereye dizilir ve üzerine limon, yağ, bir tutam tuz ve su eklenerek 60-90 dk pişirilir. Afiyet Olsun.