Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytin yağı (yarısı içine yarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Baharatlar;

• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Yeditürlü
• 1 tatlı kaşığı (isteğe göre değişebilir)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler sıcak su ile güzelce yıkanır.
2. Küp küp doğranmış soğanlarda koyulur.
3. Maydanozlarda doğranır koyulur.
4. Domates ve biber salçasıda ilave edilir.
5. Zeytin yağının yarısıda koyulur.
6. Baharatlar, tuz, limon tuzuda koyulur.
7. Güzelce yoğrulur (malzemeler lezzeti birbirine geçsin diye).
8. Yapraklar 15 dakika sıcak suyun içinde bekletilip yıkanır. Tuzu çıksın diye.
9. Serçe parmak kalınlığında sarılır.
10. Tencereye dizilir ,1 yemek kaşığı salça 3 su bardağı sıcak su ile eritilir.
11. Yarım su bardağı zeytin yağı da üzerine dökülüp yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.

Denemek isteyenlere afiyet olsun🙂.