Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg salamura yaprağı
• 3 orta boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Sumak
• Pulbiber
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı acı biber salçası
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ dereotu
• 3-4 dal taze nane
• 2 limon suyu
• Tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
2. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim
3. Bulgur ve pirinci yıkayıp ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Tuz ve pulbiber ekleyip son olarak nane dereotu, maydanoz, limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.
5. Yaprakları istediğiniz incelikte sarıp tenceremize isteğe göre dik dizelim.Salamura yaprağın tuzu çıkaralım.Akşamdan ıslatalım iyice tuzlu suyu çıksın.
6. Üzerine suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
7. Piştikten sonra ocaktan alır almaz sıvı yağ ve biraz da zeytinyağ ilave edelim. Şimdiden afiyet olsun. Bayramlarda özel günlerde yada canınızın istediği her an yapabileceğiniz nefis bir tarif.