Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram yaprak
• 500 gram pirinç
• 6 adet orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet küp şeker
• 2 paket kuş üzümü
• 1 paket dolma fıstığı
• 1 yemek kaşığı dolma baharatı
• 1 yemek kaşığı yeni bahar
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz (tadına bakın az gelirse yarım yemek kaşığı daha ilave edin)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları çok büyük olamayacak şekilde rondodan geçirin tencereye sıvı yağ dökün ardından soğanları ilave edin diriliği gidene kadar pişirin, bir yandan pirinçleri yıkayın, soğanlar olduktan sonra pirinci ilave edin 15 dakika kavurun, kuş üzümünü fıstığı dökün, 3 dakika daha kavurun, sonra küp şekeri, dolma baharatı, yeni bahar, nane ve tuzu ilave edin. 10 dakika daha kavurun. 1 su bardağı su ilave edin. 10 dakika daha pişirin sonra ocağın altını kapatın .10 dakika demlendikten sonra sarabilirsiniz, sarma işi bittikten sonra tencereye dizin (dolmanın üzerine dilimlenmiş limonda koyabilirsiniz ),dizme işlemi bittikten sonra 1 tabak kapatın ,üzerini geçecek şekilde su döküp sıvı yağ gezdirin 1.5 -2 saat pişirin. AFİYET OLSUN.