Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo asma yaprağı
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kuş üzümü

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Asma yaprağımız tuzluysa bir gece önceden ılık suya bırakıyoruz.
2. Tuzunu alıyoruz.
3. Pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz.
4. Tenceremize sıvı yağı ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Sonrasında pirinçleri ekliyoruz kavuruyoruz.
6. Baharatları ilave ediyoruz.
7. Kuş üzümünü de ilave ediyoruz.
8. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz pişiriyoruz.
9. Sarmaları sardıktan sonra eşit olacak şekilde sıcak su ekliyoruz.
10. Ve üzerine yarım su bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz.
11. Üzerine tabak kapatarak pişmeye bırakıyoruz kısık ateşte. Şimdiden afiyet olsun.