Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pirinç
• 4 adet kuru soğan (Doğranmış )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz ve yaprak

Sosu için

• Sıcak su ve tuz

Piştikten sonraki sosu

• 1 limonun suyu
• Yarim çay bardağı sıvı yağ

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış soğanları tavada sıvı yağla birlikte kavurun.
2. Salcaları ekleyip kavurduktan sonra yıkanmış pirinçleri de ekleyip bir kac dk kavurun.
3. Daha sonra kuru nane, tuz ve limon tuzunu ve ılık suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatın.
4. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. İç harcı soğuduktan sonra yaprak saplarını koparıp yeteri kadar harcı koyup sigara böreği sarar gibi sarılacak
6.  Soğuduktan sonra yaprakları sarıp tencereye dizin.
7. Sarmaların üzerine hafif su gelene kadar yeteri kadar suya tuz ekleyip suyunu dökün.
8. Sarmalar piştikten sonra 1 limonun suyunu ve yarım çay bardağı sıvı yağı karıştırıp üzerine dökün ve kapağını kapatıp dinlendirin.
9. İster ılık isterseniz soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.