Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kavanoz asma yaprağı
• 2 ,5 su bardağı pirinç
• 3 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 tane yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yaş nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kasığı domates salçası
• Tuz
• 1 çay kasığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Az sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bol zeytinyağı
• 1 limon (Ölçüsü damak tadınıza göre)

Üzeri için;

• Sıcak su
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir tencereye su koyun kaynasın kaynayınca yaprakları içine koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Pirinçleri iyice yıkayın bir kaba alın.
3. Soğanları sarımsakları ve küçük küçük doğrayın pirince ekleyin.
4. Salçasını ekleyin.
5. Nane ve maydanozu minik minik doğrayın onu da ekleyin.
6. Tuz ve baharatlarını da ekleyin.
7. Yağ ve limonu da ekledikten sonra iyice karıştırın ve yaprakları güzelce sarın.
8. Tencereye yerleştirin.
9. Zeytinyağıyla salçayı bir tavada bir iki çevirin yaprakların üzerine dökün.
10. Bol limon sıkın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve üzerine tabak örtüp pişirin.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.