Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kiloluk kavanozda asma yaprağı
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet soğan
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yarım demet kadar maydanoz

Pişirirken;

• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları yıkayıp kaynayan suda haşlayıp yumuşatalım. Soğumaya bırakalım.
2. İç harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğrayalım. Zeytinyağ da kavuralım,
3. Kavrulan soğanların üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyip çok az kavuralım .
4. Salça ve tuzu ekleyelim karıştırıp suyunu ekleyelim ,çok az su ekleyelim.  Yarım su bardağı kadar.
5. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
6. Altını kapatınca ince doğradığımız maydanozları ekleyip karıştırıp demlenmeye bırakalım.
7. Tamamen soğuyunca yaprakları saralım.
8. Tencereye dizelim üzerine zeytinyağı ve salçalı su yapalım üzerine gezdirelim.
9. Üzerine küçük bir porselen tabak koyarak pişmeye bırakalım.