Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo salamura asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 büyük baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 dal taze soğan
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam fesleğen
• 1 tutam taze nane
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince kıydığımız soğanı, sarımsağı ve yeşillikleri yıkadığımız pirince katıp, tuz yağ ve baharatlara birlikte iyice karıştırıyoruz.
2. Sıcak suda ıslayıp tuzunu aldığımız yapraklarımıza iç harcını koyup sarıyoruz.
   Not: Makarna poşeti ile sardığımızda kolay ve pratik oluyor. Yapraklar daha ince görünüyor.
3. Tencereye dizdiğimiz yaprakların üzerini 1 parmak geçecek şekilde su koyup ocakta pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine limon dilimleyebilirsiniz.
4. Suyunu çektikten sonra üzerine zeytinyağı döküp 5 dakika daha pişirip kapatıyoruz.
   Afiyet olsun.