Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr asma yaprağı
• 1 adet limon
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Sıcak su

İç Harcı İçin ;

• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 2 adet orta boy soğan
• 1. 5 su bardağı pirinç
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Sumak
• Pul biber

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinçler yarım saat sıcak suda bekletilir.
2. Yapraklar da kaynayan suya atılır. Rengi değişince alınır.
3. İç harcı için bir tencerede soğan yağ ile kavrulur. Damak tadına göre salça eklenir. Biraz da böyle kavrulur.
4. Pirinçler ve baharatlar eklenir. Biraz daha kavrulur.
5. Yaprakların içine iç harç koyup sarılır. İçinin iyi pişmesi ve yumuşak olması için sararken çok sıkmamaya dikkat edin.
6. Tencereye dizin. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirin.
7. Üzerine yıkayıp dilimlediğiniz limonları koyun.
8. Üzerini az geçecek kadar su ekleyin.
9. Kaynayınca altını kısıp yavaş yavaş kontrollü bir şeklide pişirin.
10. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun. 😋