Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar  salamura yaprak

İç harcı için;

• 3 adet soğan
• 1,5 su bardağı kırık pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1’er tatlı kaşığı pul biber, nane, kimyon, kara biber, tuz, kurutulmuş maydanoz yaprağı
• 1 veya 2 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese.

1. İlk olarak soğanları yemeklik doğrayıp tavamıza alalım güzelce pembeleşip yumuşayıncaya kadar karıştıralım.
2. Daha sonra salçamızı katıp güzelce karıştıralım ve arkasından sarımsağımızı, yıkadığımız pirinçimizi ve bulgurumuzu ilave edelim. Güzelce karıştırıp tüm baharatlarımızı ekleyelim.
3. Evinizde kuru maydanoz varsa yazdan hazırladığınız katabilirsiniz ben kattım nane ve böyle kurular lezzeti bana göre arttırıyor daha sonra güzelce karıştırdıktan sonra 1 veya 2 su bardağı su dökelim.
4. Biraz daha pişmesini ve yumuşamasını sağlayalım, sudan çıkartıp beklettiğimiz yapraklarımızı alıp üzerine bir tatlı kaşığı yardımıyla göz kararı koyup sarabiliriz.
5. Ben uzun zamandır elde sarmıyorum poşet ile sarıyorum gerçekten kolay olacaktır deneyin.
6. Düdüklüme bağlamadan güzelce dizdim, üzerine zeytinyağ ekledim birazda su ekledim üzerine isteğe göre limon koyabilirsiniz.