Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo üzüm yaprağı
• 3, 5 su bardağı baldo pirinç
• 1 adet büyük soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Bir avuç maydanoz
• Tuz ( Yaprağın tuz oranına göre ayarlayın)
• Yenibahar, kimyon, karabiber, nane, kırmızı biber, kekik ( istenilen oranda eksiltilip arttırılabilir)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Hepimizin sevdiği lezzet. Genelde misafirlerde bayramlarda yaparız demi🤗🙈 ama bir akşm yemeğine nede güzel yakışıyor yoğurtla

1. İlk olarak yapraklarımızon baş saplarını koparıp açıp dizelim. Tuzluysa biraz suda bekletelim.
2. İç harcımız için tavamıza ilk yağımız ve doğradığımız kuru soğanımızı kavuralım.
3. Domates salçamızı ve baharatlarımızı koyup kavuralım.
4. Daha sonra pirinçimizi yıkayıp biraz kalan suyuyla tavamıza ekleyelim.
5. Kavurma işlemi devam ederken tuz ve nar ekşimizi, maydanozumu dökelim. ( bu sırada tadına bakalım zevkinize göre malzemelerden hangisinin artıcağına karar verebilirsiniz. )
6. Tenceremizin en altına kötü yapraklardan koyalım.
7. Daha sonra sarma işlemine geçebiliriz.
8. Tüm sarma işlemi bitince tenceremize güzel dizdikten sonra üstüne limon dilimlerini koyalım.
9. Üzerini geçecek kadar su, biraz yağ ekleyelim. ( yaprak tuzsuz geldiyse tuz ekleyebilirsiniz)
10. Yapraklarla yine üzerini kapatıp üstüne de tabak koyalım ağırlık yapsın diye.
    Kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun🤗