Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 – 600 gr salamura yapraklar

İç Harcı ;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı su

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Pirinçleri sıcak suda bekletelim ki nişastası gitsin.
2. Daha sonra soğanları küçük küçük keselim, yağla birlikte soğanlar kendini salana kadar kavuralım.
3. Sonra salçayı ekleyelim.
4. Daha sonra pirinçleri ve baharatları da ekleyelim. Baharat tercihi kişiye göre değişir aslında.
5. Sonra kuş üzümünü ekleyip, biraz pişirdikten sonra 1 çay bardağı suyu ekleyelim ki pirinçler biraz yumuşasın,sonra güzelce yaprağın içine harcımızdan koyup saralım.Tabi ki tabana yaprakları serelim ki dibi tutmasın.
6. Üstüne 3-4 dilim limon da ekleyelim.
7. Üstünü çok geçmeden sıcak su ekleyelim ve altı kısık şekilde pişirelim.

Afiyet olsun :)