Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yaprak
• 1 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça (ben ayrıca biber salçası da ekledim)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• limon suyu
• nane, pul biber, karabiber, tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küçük küçük doğruyoruz ve zeytin yağında kavuruyoruz salçayı ekliyoruz.
2. Pirinci ve baharatları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
4. Ben yaprakları sıcak suya koydum tuzu gitsin diye sonra süzgece alıyoruz.
5. Yaprakları pürüzsüz yüzü dışarı gelecek şekilde elimize alıyoruz, iç harçtan koyarak sarıyoruz ve tencereye sıralıyoruz.
6. Üzerine su ekleyip bunu tencereye döküyoruz yarısını az geçecek kadar su ekleyip üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
7. Ben üzerine bolca limon koydum.
8. Tencerede sarmanın üzerine bir kase kapatıyoruz ve tencerenin kapağını tam kapatmadan pişmeye bırakıyoruz.
9. 1 saate pişecektir. Afiyet olsun.