Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo salamur yaprak
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• 2 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• Az limontuzu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tuz ot ( wegeta)
• 1. 5 su bardağı su
• İsteğe göre maydanoz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yaprağı sıcak suda 2 saat ıslatın birkaç defa yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tencerede pembeleşene kadar kavurun sarımsağı salçaları baharatları ve limon tuzunu da koyun karıştırın yıkadığımız pirinci de üzerine dökün karıştırın tuzunu ve tuz otu atıp suyunu dökün, suyunu çekene kadar kaynatın ve ocağı kapatıp, üzerine isterseniz maydanozu ince ince doğrayın, içine katıp karıştırın ve 15 dakika dinlendirin. Yaprağımızın içine içten koyarak sarın ve tencereye dizin üzerine biraz zeytinyağı dökün, bir limonu yuvarlak şekilde doğrayıp üzerine koyun, bir bardak su dökün pişirin.
Afiyet olsun tadına doyamıyacağınız bir lezzet.