Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak
• 3 şu bardağı pirinç
• 1,5 çay bardağı zeytin yağı
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı domates sosu (Yazdan yaptığım konservesi kullandım)
• 1 yemek kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• Birazda salça
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi

Üzerine

• Yarım limon dilimi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı soğanı koyalım kavuralım domates sosunu dökelim biraz daha kavuralım biraz salça atalım birazda onu kavuralım.
2. Pirinçleri yıkayıp onuda koyalım birazda onu kavuralım sonra 2 şu bardağından biraz eksik suyunu.
3. Dökelim tuzunu atalım kaynayınca altını kısalım suyunu çekince ocağı kapatalım baharatlarını nar eksisini, sumak ekşisini karıştıralım baharatlarını ben sonradan karıştırırım sizler nasıl isterseniz öyle yapın.
4. Sonra saralım tencereye yerleştirelim üzerine limon dilimleri ve suyunu dökelim birazda yağ gezdirelim ocağın koyalım kaynasın altını kısalım ben 1 saatte pişirdim.
5. Soğuyuncaya kadar yaprağın kapağını açmanınki kararmasın ama tadı ekşili nefis olmuş 👌yapacaklara afıyet olsun.