Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg asma yaprağı
• 4 orta boy soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıvı yağ (Az gelirse ekleyebilirsiniz)
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Salçaları 1 su bardağı ılık suda karıştırdım ve öyle ekledim)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber pulbiber kuru nane kekik (Birer tatlı kaşığı)

Piştikten Sonra

• Maydanoz taze nane dereotu (Yarım demet)
• 2 kaşık nar ekşisi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları minik minik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım. Pembeleşen soğanlara pirinci ve domatesi ekleyelim. Salçaları da suda karıştırıp ekleyelim. Son olarak baharatları ekleyip 5-10 dakika kadar pişirelim.
2. Piştikten sonra taze nane, dereotu, maydanozu ve nar ekşisini ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
3. Yapraklarımız taze ise sıcak suda 1-2 dakika haşlayalım ve soğuk suya atalım. Suyumu sıkalım ve yapraklarımız hazır. Sarmalarımızı saralım, tenceremize dizelim.
4. Üzerine biraz daha tuz, sıvı yağ ve 1, 5 su bardağı kadar su ekleyelim. Limon dilimlerini üzerine dizelim ve bir tabakla üzerine bastıralım. Kısık ateşte pişirelim. Servis edelim. Afiyet olsun ❤️.