Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura asma yaprağı
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı yağ
• Tuz
• Maydanoz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Herkes zeytinyağlı yaprak sarmasının içini farklı hazırlar benimki hem sade ayrıca böyle öğrendim farklı yapamıyorum öncelikle salamura yapraklarıma sıcak suya bastırıyorum sert ise sizin yapraklar bir taşım kaynatın. Daha sonra soğanlarımı ince doğruyorum pirincimi iyice nişastasından arındırıp salçaları soğanları ve tüm malzemeleri karıştırıp içini hazırlıyorum. Tenceremin dibine bir kaç yaprakla kapatıyorum tüm yapraklarımı sardıktan sonra bir tabakla yaprakların dağılmaması için kapatıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ekliyorum pişmeye bırakıyorum yapraklarımın suyu kaynayınca kısıyorum biraz dibini ve tabağı alıp ağır ateşte pişiriyoruz suyunu çekince ateşten alıyoruz afiyet olsun.