10 Günde Kaynar Su İle Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Videolu)

10 Günde Kaynar Su İle Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo kornişon (fazlada kullana bilirsiniz)
• 1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu (normal tuz ile turşu eriyebilir mutlaka kaya tuzu kullanın)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 baş sarımsak (kavanoz adeti 5-6 adet konulur)
• 1 çay bardağı sirke( bardak ölçüm 100 ml)
• Kavanozun üzerini geçene kadar kaynar su

10 Günde Kaynar Su İle Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kornişon alırken sert olmasına dikkat edin eğer sert değilse yumuşama yapabilir. Taze olması çok önemli.
2. Kornişon lar güzelce tertemiz olana kadar ovalayarak yıkanır. Ve baş kısımları kesilir ki turşu.
3. Suyunu daha güzel çeksin.
4. 2 baş sarımsak temizlenir ve ortadan ikiye bölünür.
5. En alt tabanına sarımsak yerleşttirilir ve üzerinize sıkı olacak şekilde kornişonlar sıra sıra dizilir.
6. Ara kata 3 adet daha sarımsak konulur üzerine tekrar dizilir ve en üstünde 3 4 tane sarımsak konulur her kavanoza aynı işlem yapılır.
7. Üzerine tuzunu limon tuzu ve şekeri eklenir.  1 çay bardağı sirke dökülür. Fokur fokur kaynayan kaynar su dökülür. Yeni kavanoz kapağı kullanmaya özen gösterin lütfen.
8. Kavanozların ağız kısımları peçete ile silinir ki güzel vakumlama işlemi yapılsın.
9. Kapakları kapatırken 2 geri 1 ileri olarak sıkıca kapatılır.
10. Ters çevrilir ve 2 gün boyunca üst kısmı sıkıca kapalı bir şekilde muhafaza edilir.
11. 10 gün sonra açtığınız da turşumuz çoktan olmuş olacaktır 😊

Not; ben hepsini 1 rer kiloluk kavonozlardan kullandım bu ölçülerin ona göredir✅

Not:Malzemeler bu yukardakiler 1 kavanoza konulacak şekilde yazılmıştır.