20 Dakika Yemeği

20 Dakika Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük patlıcan
• 3 adet sivri biber ya da 2 adet çarliston
• 1 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için,

• 2 dal maydanoz

20 Dakika Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

1. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
2. Sarımsak ve biberlerimizi de iri olacak şekilde doğruyoruz.
3. Tenceremize aldığımız sıvı yağ ve doğradığımız malzemeleri ocağa alarak soğanın rengi biberler de yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. O sırada patlıcanları alacalı soyup iri olmayacak şekilde doğruyoruz.
5. Kavrulan soğan, sarımsak ve biberlerin üzerine biber salçasını ve domates salçasını ilave edip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
6. Yemeklik doğradığımız domatesi de ilave 1 -2 dakika da öyle kavuruyoruz.
7. Doğradığımız patlıcanları ilave edip suyumuzu ilave ederek altı kısarak pişiriyoruz.
8. Yanına da güzel soğuk bir cacık ve pilav ile mükemmel üçlü olurlar. Afiyet Olsun