Ablamın Kimiy Yemeği

Ablamın Kimiy Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kimiy
• 1 domates
• 2-3 sivri biber
• 1 Çorba kasığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• 1 Çorba kaşığı domates salçası

Sosu için

• Bir kase yoğurt
• Sarımsak
• Terayağı
• Kırmızı toz biber

HazırlanışıKimiy genelde dağda yetişen yer elması gibidir. İlk önce yıkıyoruz. Toprak altın da yetiştiği için temiz bir şekilde yıkamalıyız. Sonda Küp Küp doğrulur. Aynı şekilde domates ve biberleri de doğrayalım. Sonra tavamıza yağımızı alıp kimiyleri de ekleyelim biraz kavurduktan sonra domates biberleri de ekleyelim. Sonra tuzu baharatları ve salçayı da ekleyelim. Evet kimiy yemeğimiz hazır. Sosu içinde sarımsakları ezelim yoğurda ekleyelim. Sonra yoğurdu yemeğimizin üstüne dökelim tereyağını eritip kırmızı toz biberimizi ekleyelim. Onuda yoğurdun üzerine gezdirelim. Yemeğimiz hazır.Afiyet olsun :)