Adana Kebabı
Adana Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kuzu kaburga eti
- 100 gr kuzu sırt eti
- 250 gr kuyruk yağı
- 1 orta boy kapya biber
- 1 tatlı kaşığı acı pulbiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Adana Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
1. Kapya biber doğranır. Kıymaya eklenir. Yoğurt ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
2. Yarım saat kadar yoğurulur. Yoğurulduktan sonra yarım saat buzlukta dinlendirilir.
3. Dinlenen kıymalı harç adana kebabı şişine el yapıştırılarak baş parmak ile şekil verilir. Buzdolabında 15 20 dakika kadar daha dinlendirilir ve odun ateşinde bir yönü 5-6 diğer yönüde 5-6 dakika olmak üzere pişirilir.
4. Pişirilirken arada yağı ekmeğe sürülür.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
