Adana Kebap (Tam Lezzet)

Adana Kebap (Tam Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu ve dana kıyma karışık
• 2-3 diş sarımsak rendesi
• 2 adet çok kapya biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber, tuz, kekik ,kimyon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• ︎Maydanoz
• 2 kuru soğan
• 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi kurutulmuş

Adana Kebap (Tam Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı ve tüm malzemeyi alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Kapya biberimizi rondodan geçirebiliriz maydanozları küçük küçük doğuruyoruz.
3. Soğanlarımızı rondodan geçirip suyunu sıkıp sonra kıymanın içine atıyoruz.
4. Sonra kıymayı yarım saat yada 1 saat dolapta bekletiyoruz.
5. Dinlenen kıymamızı çöp şişlerimize elimizi şu yardımı ile ıslatarak şişe geçiriyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Fırınımızı alt üst ayarında 250° de 45 dk kadar pişiriyoruz. Arada kontrol edelim fırından fırına değişebilir pişme süresi herkese afiyet olsun. 🍽😊.