Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte
Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo çiğ köftelik esmer bulgur
- 2 adet büyük kuru soğan
- 1 büyük baş sarımsak
- Dolu bir yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase isot
- 1 yemek kaşığı yedi türlü baharat
- Maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru yoğurma kabına koyuyoruz, üzerine ince doğradığımız soğanı, ezdiğimiz sarımsağı, salçasını bir miktar su ile ıslatılmış isotunu, yedi türlü baharatını, ve yarım kesilmiş limonu katıp yoğurmaya başlıyoruz.
- Yanımıza su alıyoruz ara ara elimizle su atarak yoğuruyoruz ta ki bulgur hafif yumuşayana kadar son olarak da zeytin yağı ile maydanozunu katıp on dakika daha yoğuruyoruz.
- Tüm bayanlarımızın yoğurabileceği bir çiğ köfte, devamlı kendim yoğururum kolay ve zevkli lavaş ve marul ve nar eşkisiyle çok iyi gidiyor, not, yoğururken attığımız limonun suyu bitince kabuğunu atıyoruz, afiyet olsun.
Adıyaman Yöresine Ait Tarif Önerileri
- Gayet doyurucu bir tarif olan basalla yemeğinin yanına başka bir yemek yapmasanız da olur. Adıyaman mutfağının yöresel bu lezzetini kaçırmayın.
- Meyir çorbası, dövmeç gibi tariflerin yer aldığı Adıyaman Yemekleri listesi ilginizi çekebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
