Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman’ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca kullanıldığı Adıyaman’da yaz kış ayrı nefis yemek tarifleri bulmak mümkün.

Tuzsuz peynirle yapılan şekerli ekmeği, irmik helvası, közlenmiş patlıcanın en güzel hali Adıyaman köftesi, ekşili etli lezzetli Adıyaman yemeği basalla, dövmeç, havuçlu pilav… Listede her damağa hitap eden bir tarif mutlaka var.

Adıyaman yemeklerine merakı olan, Güneydoğu’nun meşhur tatlarını denemek isteyen herkesi burada ağırlıyoruz. Adıyaman’ın meşhur yemekleri ve tatlıları bu listede sıralanıyor.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Nohutlu Bamya Yemeği

Melekce Lezzetler
Melekce Lezzetler
Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Etli bamya yemeği Adıyaman'da hafif ekşi yapılır. İçerisine eklenen limon suyu hem bamyanın salyalanmasını önler hem de damakta güzel bir tat bırakır. İçine bu tarifindeki gibi bir de nohut eklerseniz, artı doyuruculuk katmış olursunuz. Yanına pirinç pilavı ile harika yenir, bizden tavsiye!

Tarif için: Nohutlu Bamya Yemeği

#5 Adıyaman Kömbe

Burcu Akcay
Burcu Akcay
Adıyaman Kömbe Tarifi

Anadolu'nun her şehrinde yapılan kömbenin bir de Adıyaman usulü olanı ile listeye devam edelim. Bol kıymalı harcı, iki kat mayalı hamur arasında çok nefis bir tada bürünür. Tarif yazarının önerisi ile yanına cacık yaparak doyurucu bir menü hazırlamak isterseniz bu tarife göz atabilirsiniz.

Tarif için: Adıyaman Kömbe

#7 Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla Tarifi

Ekşili köfte ismiyle farklı şehirlerin yöresel tarifleri arasında da görebileceğiniz Adıyaman yemeği: basalla! Kıyma ile iyice yoğrulan bulgurun ufak ufak top top şekillendirilmesi ile yapılır. Tabii bu hazırlıklar sırasında bir yandan da kemikli et yumuşaması için ocağa konmuştur bile. Evde bir de tane sumak varsa suyu bu yemeğe ayrı bir lezzet katar. Basalla nasıl yapılır? Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

#8 Dövmeç

@Lezzetkusagm
@Lezzetkusagm
Dövmeç Tarifi

Patlıcan Güneydoğu mutfağında çok sevilir. Dövmeç ise közlenmiş patlıcanla yapılan nefis yaz yemeklerinden biri! Öyle hafif bir lezzeti var ki yanına ayran ve bir parça pide ile çok nefis bir tat sunar. Yanına başka bir yemek ilave etmeden sadece yoğurtlu çorbalarla da sunabilirsiniz.

Tarif için: Dövmeç

#9 Yavan Köfte

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Yavan Köfte Tarifi

Fellah köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi gibi farklı isimlerle bilinen bu nefis yemeğin içine et konmadığı için Adıyaman'da yavan köfte olarak bilinir. Sarımsaklı domatesli leziz sosu, haşlanırken dağılmayan köfteleri ile muhteşem bir tarif sizleri bekliyor.

Tarif için: Yavan Köfte

#11 Havuçlu Etli Pilav

Tezal Yalçın
Tezal Yalçın
Havuçlu Etli Pilav Tarifi

Adıyaman yemekleri arasında keyifle yenen bir pilav var ki lezzeti dillere destan: havuçlu etli pilav. Her zaman ulaşılamasa da özellikle satırla çekilmiş kırmızı etle pişirilir. Bulamazsanız malzeme listesinde yer aldığı gibi kuşbaşı da kullanabilirsiniz. Havuç ve etin pirinç pilavına kattığı bu lezzet damağınızda iz bırakacak.

Tarif için: Havuçlu Etli Pilav

#13 Şekerli Peynirli Semsek

Ferah Tatlıcıoğlu
Ferah Tatlıcıoğlu
Şekerli Peynirli Semsek Tarifi

Adıyamanlılar'ın şekerli ekmek diye de bildikleri, tuzsuz peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan lezzetli bir tatlı-tuzlu pide! Genelde hamuru evde yoğrulmaz, içi hazırlandıktan sonra mahalle fırınlarında pişmeye yollanır. Demli bir çayla veya köpüklü bir ayranla öyle afiyetle yenir ki tadına doyum olmaz.

Tarif için: Şekerli Peynirli Semsek
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adıyaman Yemeği Basalla Tarifi
Adıyaman Yemeği Basalla4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama6
Semizotu Yemeği (Harika Lezzet) Tarifi
Semizotu Yemeği (Harika Lezzet)1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama51
Harika Lezzetler Tarifi
Harika Lezzetler2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama10
Adıyaman Tava Tarifi
Adıyaman Tava4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 25dk Hazırlama7
Harika Bir Lezzet Tarifi
Harika Bir Lezzet2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama24
Fasulye Musakkası (Yöresel Yemek Harika Lezzet) Tarifi
Fasulye Musakkası (Yöresel Yemek Harika Lezzet)6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama145
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı Tarifi
En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı

Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır?

Bulaşık Makinesini Doğru Kullanmanın İpuçları Bulaşık makinesi evdeki en önemli yardımcımız. Mutfaktaki yükümüzün büyük bir…

Mandalina Kaç Kalori? Tarifi
Mandalina Kaç Kalori?

Kış Mevsiminin Vitamin Deposu Mandalina Kaç Kalori? Mandalina soğuk mevsimlerde sizi hastalıklardan koruyan bir meyvedir.…

Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Suyu Soğuk İçmek Sağlıklı Mı? Su, insanoğlunun adeta yaşam kaynağı. Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız…

Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori? Tarifi
Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori?

Hangi Poğaça Kaç Kalori? Yumuşacık kabarık hamuru ve lezzetli ile kahvaltı için zaman kalmadığında harika…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri