Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman’ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca kullanıldığı Adıyaman’da yaz kış ayrı nefis yemek tarifleri bulmak mümkün.

Tuzsuz peynirle yapılan şekerli ekmeği, irmik helvası, közlenmiş patlıcanın en güzel hali Adıyaman köftesi, ekşili etli lezzetli Adıyaman yemeği basalla, dövmeç, havuçlu pilav… Listede her damağa hitap eden bir tarif mutlaka var.

Adıyaman yemeklerine merakı olan, Güneydoğu’nun meşhur tatlarını denemek isteyen herkesi burada ağırlıyoruz. Adıyaman’ın meşhur yemekleri ve tatlıları bu listede sıralanıyor.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Nohutlu Bamya Yemeği

Melekce Lezzetler
Melekce Lezzetler
Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Etli bamya yemeği Adıyaman'da hafif ekşi yapılır. İçerisine eklenen limon suyu hem bamyanın salyalanmasını önler hem de damakta güzel bir tat bırakır. İçine bu tarifindeki gibi bir de nohut eklerseniz, artı doyuruculuk katmış olursunuz. Yanına pirinç pilavı ile harika yenir, bizden tavsiye!

Tarif için: Nohutlu Bamya Yemeği

#5 Adıyaman Kömbe

Burcu Akcay
Burcu Akcay
Adıyaman Kömbe Tarifi

Anadolu'nun her şehrinde yapılan kömbenin bir de Adıyaman usulü olanı ile listeye devam edelim. Bol kıymalı harcı, iki kat mayalı hamur arasında çok nefis bir tada bürünür. Tarif yazarının önerisi ile yanına cacık yaparak doyurucu bir menü hazırlamak isterseniz bu tarife göz atabilirsiniz.

Tarif için: Adıyaman Kömbe

#7 Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla Tarifi

Ekşili köfte ismiyle farklı şehirlerin yöresel tarifleri arasında da görebileceğiniz Adıyaman yemeği: basalla! Kıyma ile iyice yoğrulan bulgurun ufak ufak top top şekillendirilmesi ile yapılır. Tabii bu hazırlıklar sırasında bir yandan da kemikli et yumuşaması için ocağa konmuştur bile. Evde bir de tane sumak varsa suyu bu yemeğe ayrı bir lezzet katar. Basalla nasıl yapılır? Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

#8 Dövmeç

@oznurunmutfag
@oznurunmutfag
Dövmeç Tarifi

Patlıcan Güneydoğu mutfağında çok sevilir. Dövmeç ise közlenmiş patlıcanla yapılan nefis yaz yemeklerinden biri! Öyle hafif bir lezzeti var ki yanına ayran ve bir parça pide ile çok nefis bir tat sunar. Yanına başka bir yemek ilave etmeden sadece yoğurtlu çorbalarla da sunabilirsiniz.

Tarif için: Dövmeç

#9 Yavan Köfte

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Yavan Köfte Tarifi

Fellah köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi gibi farklı isimlerle bilinen bu nefis yemeğin içine et konmadığı için Adıyaman'da yavan köfte olarak bilinir. Sarımsaklı domatesli leziz sosu, haşlanırken dağılmayan köfteleri ile muhteşem bir tarif sizleri bekliyor.

Tarif için: Yavan Köfte

#11 Havuçlu Etli Pilav

Tezal Yalçın
Tezal Yalçın
Havuçlu Etli Pilav Tarifi

Adıyaman yemekleri arasında keyifle yenen bir pilav var ki lezzeti dillere destan: havuçlu etli pilav. Her zaman ulaşılamasa da özellikle satırla çekilmiş kırmızı etle pişirilir. Bulamazsanız malzeme listesinde yer aldığı gibi kuşbaşı da kullanabilirsiniz. Havuç ve etin pirinç pilavına kattığı bu lezzet damağınızda iz bırakacak.

Tarif için: Havuçlu Etli Pilav

#13 Şekerli Peynirli Semsek

Ferah Tatlıcıoğlu
Ferah Tatlıcıoğlu
Şekerli Peynirli Semsek Tarifi

Adıyamanlılar'ın şekerli ekmek diye de bildikleri, tuzsuz peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan lezzetli bir tatlı-tuzlu pide! Genelde hamuru evde yoğrulmaz, içi hazırlandıktan sonra mahalle fırınlarında pişmeye yollanır. Demli bir çayla veya köpüklü bir ayranla öyle afiyetle yenir ki tadına doyum olmaz.

Tarif için: Şekerli Peynirli Semsek
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz bu ayda sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Tarifler Geri
Videolar Geri