Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman’ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca kullanıldığı Adıyaman’da yaz kış ayrı nefis yemek tarifleri bulmak mümkün.

Tuzsuz peynirle yapılan şekerli ekmeği, irmik helvası, közlenmiş patlıcanın en güzel hali Adıyaman köftesi, ekşili etli lezzetli Adıyaman yemeği basalla, dövmeç, havuçlu pilav… Listede her damağa hitap eden bir tarif mutlaka var.

Adıyaman yemeklerine merakı olan, Güneydoğu’nun meşhur tatlarını denemek isteyen herkesi burada ağırlıyoruz. Adıyaman’ın meşhur yemekleri ve tatlıları bu listede sıralanıyor.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Nohutlu Bamya Yemeği

Melekce Lezzetler
Melekce Lezzetler
Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Etli bamya yemeği Adıyaman'da hafif ekşi yapılır. İçerisine eklenen limon suyu hem bamyanın salyalanmasını önler hem de damakta güzel bir tat bırakır. İçine bu tarifindeki gibi bir de nohut eklerseniz, artı doyuruculuk katmış olursunuz. Yanına pirinç pilavı ile harika yenir, bizden tavsiye!

Tarif için: Nohutlu Bamya Yemeği

#5 Adıyaman Kömbe

Burcu Akcay
Burcu Akcay
Adıyaman Kömbe Tarifi

Anadolu'nun her şehrinde yapılan kömbenin bir de Adıyaman usulü olanı ile listeye devam edelim. Bol kıymalı harcı, iki kat mayalı hamur arasında çok nefis bir tada bürünür. Tarif yazarının önerisi ile yanına cacık yaparak doyurucu bir menü hazırlamak isterseniz bu tarife göz atabilirsiniz.

Tarif için: Adıyaman Kömbe

#7 Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla Tarifi

Ekşili köfte ismiyle farklı şehirlerin yöresel tarifleri arasında da görebileceğiniz Adıyaman yemeği: basalla! Kıyma ile iyice yoğrulan bulgurun ufak ufak top top şekillendirilmesi ile yapılır. Tabii bu hazırlıklar sırasında bir yandan da kemikli et yumuşaması için ocağa konmuştur bile. Evde bir de tane sumak varsa suyu bu yemeğe ayrı bir lezzet katar. Basalla nasıl yapılır? Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

#8 Dövmeç

@Lezzetkusagm
@Lezzetkusagm
Dövmeç Tarifi

Patlıcan Güneydoğu mutfağında çok sevilir. Dövmeç ise közlenmiş patlıcanla yapılan nefis yaz yemeklerinden biri! Öyle hafif bir lezzeti var ki yanına ayran ve bir parça pide ile çok nefis bir tat sunar. Yanına başka bir yemek ilave etmeden sadece yoğurtlu çorbalarla da sunabilirsiniz.

Tarif için: Dövmeç

#9 Yavan Köfte

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Yavan Köfte Tarifi

Fellah köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi gibi farklı isimlerle bilinen bu nefis yemeğin içine et konmadığı için Adıyaman'da yavan köfte olarak bilinir. Sarımsaklı domatesli leziz sosu, haşlanırken dağılmayan köfteleri ile muhteşem bir tarif sizleri bekliyor.

Tarif için: Yavan Köfte

#11 Havuçlu Etli Pilav

Tezal Yalçın
Tezal Yalçın
Havuçlu Etli Pilav Tarifi

Adıyaman yemekleri arasında keyifle yenen bir pilav var ki lezzeti dillere destan: havuçlu etli pilav. Her zaman ulaşılamasa da özellikle satırla çekilmiş kırmızı etle pişirilir. Bulamazsanız malzeme listesinde yer aldığı gibi kuşbaşı da kullanabilirsiniz. Havuç ve etin pirinç pilavına kattığı bu lezzet damağınızda iz bırakacak.

Tarif için: Havuçlu Etli Pilav

#13 Şekerli Peynirli Semsek

Ferah Tatlıcıoğlu
Ferah Tatlıcıoğlu
Şekerli Peynirli Semsek Tarifi

Adıyamanlılar'ın şekerli ekmek diye de bildikleri, tuzsuz peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan lezzetli bir tatlı-tuzlu pide! Genelde hamuru evde yoğrulmaz, içi hazırlandıktan sonra mahalle fırınlarında pişmeye yollanır. Demli bir çayla veya köpüklü bir ayranla öyle afiyetle yenir ki tadına doyum olmaz.

Tarif için: Şekerli Peynirli Semsek
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Taze taze sebze ve meyve kokuları, bazı akşamlar yemek yerine tercih edilen karpuz-peynir ikilisi ve…

Dünya Mutfaklarından 20 Yabancı Yemek Tarifi
Dünya Mutfaklarından 20 Yabancı Yemek Tarifi

Geleneksel yemek çeşitlerinin dışına çıkmaya ne dersiniz? Türk mutfağının uzağından ve oldukça lezzetli tariflerle hazırlanmış,…

Çok Lezzetli Yunan Yemekleri ve Mezeleri Tarifi
Çok Lezzetli Yunan Yemekleri ve Mezeleri

İçinde aşina olacağınız birçok tadı barındıran, zeytinyağlıları ve mezeleri ile ünlü, Yunanistan mutfağına davetlisiniz. O…

2021 Mayıs Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Mayıs Ayının 30 Popüler Tarifi

Ramazan ayının bayrama kavuştuğu mayıs ayını geride bıraktık. Pandemi gölgesinde uzunca bir süre evlerde olduğumuz…

Yaz Tatlıları: Serinletici 22 Tarif Tarifi
Yaz Tatlıları: Serinletici 22 Tarif

Yaz tatlıları deyince aklına meyveli, sütlü, dondurmalı tatlılar gelenler için harika bir liste! Yaz aylarında…

Babalar Günü Pastaları: 20 Efsane Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: 20 Efsane Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri, kesinlikle babalar günü. Babalarımıza olan sevgiyi ve saygıyı göstermenin…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Tarifler Geri
Videolar Geri