Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman’ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca kullanıldığı Adıyaman’da yaz kış ayrı nefis yemek tarifleri bulmak mümkün.

Tuzsuz peynirle yapılan şekerli ekmeği, irmik helvası, közlenmiş patlıcanın en güzel hali Adıyaman köftesi, ekşili etli lezzetli Adıyaman yemeği basalla, dövmeç, havuçlu pilav… Listede her damağa hitap eden bir tarif mutlaka var.

Adıyaman yemeklerine merakı olan, Güneydoğu’nun meşhur tatlarını denemek isteyen herkesi burada ağırlıyoruz. Adıyaman’ın meşhur yemekleri ve tatlıları bu listede sıralanıyor.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Nohutlu Bamya Yemeği

Melekce Lezzetler
Melekce Lezzetler
Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Etli bamya yemeği Adıyaman'da hafif ekşi yapılır. İçerisine eklenen limon suyu hem bamyanın salyalanmasını önler hem de damakta güzel bir tat bırakır. İçine bu tarifindeki gibi bir de nohut eklerseniz, artı doyuruculuk katmış olursunuz. Yanına pirinç pilavı ile harika yenir, bizden tavsiye!

Tarif için: Nohutlu Bamya Yemeği

#5 Adıyaman Kömbe

Burcu Akcay
Burcu Akcay
Adıyaman Kömbe Tarifi

Anadolu'nun her şehrinde yapılan kömbenin bir de Adıyaman usulü olanı ile listeye devam edelim. Bol kıymalı harcı, iki kat mayalı hamur arasında çok nefis bir tada bürünür. Tarif yazarının önerisi ile yanına cacık yaparak doyurucu bir menü hazırlamak isterseniz bu tarife göz atabilirsiniz.

Tarif için: Adıyaman Kömbe

#7 Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla Tarifi

Ekşili köfte ismiyle farklı şehirlerin yöresel tarifleri arasında da görebileceğiniz Adıyaman yemeği: basalla! Kıyma ile iyice yoğrulan bulgurun ufak ufak top top şekillendirilmesi ile yapılır. Tabii bu hazırlıklar sırasında bir yandan da kemikli et yumuşaması için ocağa konmuştur bile. Evde bir de tane sumak varsa suyu bu yemeğe ayrı bir lezzet katar. Basalla nasıl yapılır? Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Teremyağlı Yöresel Bir Yemek Basalla

#8 Dövmeç

@Lezzetkusagm
@Lezzetkusagm
Dövmeç Tarifi

Patlıcan Güneydoğu mutfağında çok sevilir. Dövmeç ise közlenmiş patlıcanla yapılan nefis yaz yemeklerinden biri! Öyle hafif bir lezzeti var ki yanına ayran ve bir parça pide ile çok nefis bir tat sunar. Yanına başka bir yemek ilave etmeden sadece yoğurtlu çorbalarla da sunabilirsiniz.

Tarif için: Dövmeç

#9 Yavan Köfte

snzcrt-snzilemutfak
snzcrt-snzilemutfak
Yavan Köfte Tarifi

Fellah köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi gibi farklı isimlerle bilinen bu nefis yemeğin içine et konmadığı için Adıyaman'da yavan köfte olarak bilinir. Sarımsaklı domatesli leziz sosu, haşlanırken dağılmayan köfteleri ile muhteşem bir tarif sizleri bekliyor.

Tarif için: Yavan Köfte

#11 Havuçlu Etli Pilav

Tezal Yalçın
Tezal Yalçın
Havuçlu Etli Pilav Tarifi

Adıyaman yemekleri arasında keyifle yenen bir pilav var ki lezzeti dillere destan: havuçlu etli pilav. Her zaman ulaşılamasa da özellikle satırla çekilmiş kırmızı etle pişirilir. Bulamazsanız malzeme listesinde yer aldığı gibi kuşbaşı da kullanabilirsiniz. Havuç ve etin pirinç pilavına kattığı bu lezzet damağınızda iz bırakacak.

Tarif için: Havuçlu Etli Pilav

#13 Şekerli Peynirli Semsek

Ferah Tatlıcıoğlu
Ferah Tatlıcıoğlu
Şekerli Peynirli Semsek Tarifi

Adıyamanlılar'ın şekerli ekmek diye de bildikleri, tuzsuz peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan lezzetli bir tatlı-tuzlu pide! Genelde hamuru evde yoğrulmaz, içi hazırlandıktan sonra mahalle fırınlarında pişmeye yollanır. Demli bir çayla veya köpüklü bir ayranla öyle afiyetle yenir ki tadına doyum olmaz.

Tarif için: Şekerli Peynirli Semsek
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü Tarifi
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü

Masterchef Türkiye tüm heyecanıyla devam ederken her gün yeni tariflerle herkesi ekran başına topluyor. Bugün…

Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Hafif esintiler eşliğinde eylül ayı hoş geldi. Gelirken de beraberinde mürdüm eriği, üzüm çeşitleri ve…

2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi

2021 ağustos ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi her ay olduğu gibi yine harika!…

Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi
Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi

Smoothieler, hazırlanması pratik tarifleriyle bir harikalar! Üstelik düşük kalorili malzemelerle yapıldığında diyet smoothie olarak gayet…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri