Alternatif Bir Mercimek Çorbası

Alternatif Bir Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak kırmızı mercimek
• 1 büyük boy havuç (dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak(küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş)
• 1/2 (yarım) yemeklik doğranmış soğan (ben arpacık soğan kullandım serviste çıkardım)
• 100 gram ıspanak (eğer çorbayı tekrar ısıtacaksanız katmayın)
• 1 çay kaşığı köri baharatı (dolu değil-isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal (dolu kaşık değil-isteğe bağlı)
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon (baharatlar ve miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1+1/4 (çeyrek) bardak domates sosu
• 4,5 bardak su (tavuk suyu varsa karıştırabilirsiniz)

Alternatif Bir Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı 1, 5 dakika kadar kavuruyoruz.
2. Havucu ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.
3. Domates sosunu katıp sosun kaynamasını bekliyoruz.
4. Suyu ekliyoruz.
5. Su kaynayınca baharatları ve yıkanmış mercimeği ekliyoruz.
6. Mercimeğin yumuşamasına yakın yıkanmış ve ayıklanmış ıspanağı da katıyoruz.
7. Ispanaklar pişip, mercimeğimiz iyice yumuşayınca çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.