Antep Usulü Kuru Köfte (Yağlı Köfte)
Antep Usulü Kuru Köfte (Yağlı Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 3 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak ya da bir miktar sarımsak tozu
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Yeşil soğan ve yeşil sarımsak (İsteyen ekleyebilir. ben eklemedim)
- Yeteri kadar tuz karabiber pul biber
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
Antep Usulü Kuru Köfte (Yağlı Köfte) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru, doğramış olduğumuz domatesi, soğanı, limonu yoğurma kabına alalım.
- Üzerine baharatları ve salçayı ekliyelim.20 dakika boyunca güzelce yoğuralım.
- Bu aşamada köfte kuruduğunda 1 çay bardağı suyun yarısı ile ıslayabiliriz. Aynı şekilde tekrar bu şekilde yapabiliriz.
- Yoğurulan köfte üzerine doğramış olduğumuz maydanozu ekleyip, ısıttığımız yağı üzerine yavaş bir şekilde dökelim.
- 3- 5 dakika daha yoğurup sıkma aşamasına geçebiliriz.Köftemiz hazır arkadaşlar.
Afiyet olsun yapan herkese. 😇.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
