Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram dana ciğeri
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:

• 1 adet büyük boy kırmızı soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerlerin zarını çıkarttıktan sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
2. Ciğerleri unladıktan sonra kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
3. Dilerseniz unlamayı karabiber ve tuz karışımıyla yapabilirsiniz .Emin olun öyle daha da lezzetli oluyor.
4. Arzuya göre toz kırmızıbiber katabilirsiniz.
5. Kırmızı soğanı incecik doğradıktan sonra sumak ve kıyılmış maydanozla harmanlayın.
6. Ben bu şekilde çok sevdiğim için böyle servis ettim yapanlardan şimdiden afiyet olsun 😋