Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr dana ciğeri
- 1 su bardağına yakın un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Kimyon
- 2 adet patates
- 5-6 adet taze soğan
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
Ciğerin en güzel hali. İsterseniz sıcak isterseniz soğuk ikram edin mutkaka deneyin!.
- Öncelikle zarı temizlenmiş ciğeri küp küp doğrayıp fazla kanı akması için süzgeçte bekletelim.
- Bu sırada patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım.
- Kızartmak için uygun bir tencereye sıvı yağ dökelim.
- Kızgın yağda patatesleri kızartalım.
- Süzülen ciğerlerin üzerine unu dökelim ve sallayarak bütün ciğerlerin una bulanmasını sağlayalım.
- Fazla unu eledikten sonra ciğerleri bol kızgın yağa bırakalım.
- Yaklaşık 1 dk sonra kevgirle bir tur karıştıralım ve 1-2 dk daha pişirelim. Ardından pişen ciğerleri servis tabağına alalım. Tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
- Üzerine kızarttığımız patatesleri ekleyelim.
- Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayalım. Soğanları da üzerine ekleyelim.Arnavut ciğeri hazır afiyet olsun💞.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
