Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 750 gr kuzu ciğer
- 1 su bardağı un
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- 3 adet patates
- Kuru soğan
- Maydanoz
- Limon
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
Ciğerleri sudan geçirip süzüyoruz. Un ile baharatları karıştırıp içine ciğerleri içine atıp her tarafını una buluyoruz.
Sıvı yağda önce kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesleri kızartıp, daha sonra kızgın yağa ciğerlerin üçte birini atıp rengi değişene kadar kızartıyoruz
Aynı işlemi diğer ciğerler içinde yapıyoruz
Tüm ciğerleri kızartınca patates kızartmalarıyla karıştırıyoruz
Soğanı ay şeklinde ince ince doğrayıp tuz ile ovup yıkıyoruz. İnce kıyılmış maydanozlarla karıştırıyoruz. Limon ve sumakla güzel bir salata yapıyoruz, yanında bulgur pilavıyla birlikte sunuyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
