Asla Dağılmayan Sulu Köfte

Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram yağsız kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet rendlenmiş soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (olmasada olur)
• 1 silme yemek kaşığı un
• 4.5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane ,kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün köfte malzemelerini karıştırıp çok iyi yoğuralım.
2. Küçük parçalar halinde misket büyüklüğünde yuvarlayalım ara,ara elimizi suyla ıslatarak yuvarlayabiliriz.
3. Sosunu hazırlayalım.
4. Sarımsak ve unu sıvı yağda çok az kavuralım.
5. Salçayı ilave edelim kavuralım, tereyağ ilave edelim baharatlarını ekleyelim. Sıcak suyu ilave ederek köfteleri içine alalım yaklaşık 20 dakika kadar kaynatalım. Afiyetle.

Not:İsterseniz kaynama aşamasında içine bir su bardağı haşlanmış nohut katabilirsiniz. Dilerseniz patateslide hazırlayabilirsiniz.