Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday (yarma)
• Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• 1 su bardağı nohut (pişirilmiş nohut)
• 3 su bardağı yoğurt ( market yoğurdu ise 2. 2 buçuk su bardağı da olur)
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4 su bardağı su

Üzerinin Yağ Sosu İçin ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı nane

Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

🌼🌼Sıcak yaz aylarında içimizi serinleten buz gibi çorba tarifim🌼

1. Öncelikle tenceremize yıkanan yarmayı (buğdayı) alalım.
2. Üzerine soğuk su ve önceden pişirdiğimiz nohutu göz kararı tuzu da ekleyip orta ateşte ağzı açık şekilde 20 – 25 dakika pişirelim.
3. Pişen yarmaları ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Ayrı bir karıştırma kabına yoğurt alınıp iyice çırpılır.
5. Soğuyan çorbamızın içine dökerek karıştıralım.
6. Başka bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıp eritelim
7. Yağlar eriyince üzerine 1 tatlı kaşığı nane dökelim hafif ılındıktan sonra yağ çorbanın üzerine dökelim ve servis edelim soğuk soğuk. Şimdiden afiyet olsun