Balaban Kebap (Mükemmel Lezzet)

Balaban Kebap (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 kase galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tereyağı ve sıvı yağ

Diğer malzemeler

• 1 kase özenmiş yoğurt
• 2 tane küçük boy bazlama
• Tereyağı

Balaban Kebap (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanozu incecik kıyın, soğanı rendenin ince yerinde rendeleyip karıştırma kabına koyun diğer malzemeleri de ekleyip köftemizi yoğuralım.
2. Köfteleri incecik olacak şekilde şekil verin. Ve tavaya sıvı yağını koyarak kızartın.
3. Salça sosu için tereyağı ve sıvı yağını tencereye alın tereyağı eridikten sonra salçaları ekleyip kavuralım ve daha sonra suyunu da ilave edip biraz kaynadıktan sonra altını kapatalım.
4. Bazlamayı küçük küpler halinde doğrayıp tost makinesinde kızartın. Bir kasede yoğurt özeyelim. İstediğiniz miktarda tereyağını da tavada kızdırdıktan sonra artık kebabımızı birleştirmenin zamanı gelmiştir :)
5. Tabağımıza kızarmış bazlamamızı istediğimiz kadar koyuyoruz.
6. Daha sonra bazlamaların üzerine yoğurdu, yoğurdun üzerine de salça sosumuzu gezdiriyoruz.
7. Salçaların üzerine de köfteleri dizdikten sonra en son olarak kızdırmış olduğumuz tereyağını da coooss ettirdikten sonra kebabımız hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. :)