Balık Köftesi Yapımı

Balık Köftesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük boy aynalı sazan
• 2 adet kuru soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• 2-3 dilim ekmek(kuru)
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Galeta unu
• Yumurta (isteğe göre)

Balık Köftesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sazan balığı ve soğanlar suda haşlanır. 10-15 dakika haşlandıktan sonra alınıp didilir ve kılçıklarından ayrılarak blenderdan soğanlarla birlikte geçirilir.15 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Maydanoz ince ince kıyılır. Baharatlar ve ekmekle birlikle balık iyice yoğurulur. Köfte şekli verilerek galeta ununa bulunarak yağda kızartılır. Fazla kalırsa buzluğa koyulup saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.