Bayat Ekmek Kebabı

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 4-5 diş sarımsak (ister doğranmış, ister rendelenmiş fark etmez)
• 6-7 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı bayat ekmek rendesi
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bayat ekmekleri doğrayıp, tepsiye alalım ve fırında kızartalım.
2. Köftelik malzemeleri, yoğurma kabında yoğuralım.
3. Fırın tepsisini yağlayalım ve tepsiye elimizle bastırarak, köfteyi yayalım. 200 derecede pişirelim.
4. Sosu için; tavanın içerisinde tereyağı ile salçayı kavuralım ve 1 su bardağı kadar su ekleyelim.
5. Kaynamaya başlayınca, ocaktan alalım.
6. Kızaran bayat ekmek dilimlerini, servis tabağına alalım.
7. Üzerine salçalı sos gezdirelim (salçalı sos ılık olacak ekmekleri ıslatmak için).
8. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim.
9. Pişen köfteyi bıçakla keselim ve servis tabağına ekleyelim.
10. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.